|
|
Indisch Gehaktbrood
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
half zakje nassi kruiden
50 gram rauwe boerenham
500 gram half om half gehakt.
2 eieren
50 gram paneermeel
3 eetlepels ketjap (zout)
flinke mespunt sambal badjak
Voorbereiding:
De nassikruiden 10 minuten in ca 1/2 dl. heet water weken. De ham fijnsnijden.
In een kom het gehakt met kruiden, ham, eieren, paneermeel, ketjap en sambal door elkaar kneden.
Het gehakt overdoen in een kleine cake vorm en de vorm minstens 1 uur in de koelkast zetten.
Bereidingswijze:
De oven voorverwarmen op 200 graden of gasstand 4. De cake ca. 30 minuten bakken.
Daarna uit de vorm halen en in plakken snijden.
|
|
|